kıymalı nohut yemeği

malzemeler

1.5 su bardağı nohut

200 gr kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı biber salçası

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

tuz

kırmızı biber

sıcak su

yapılışı

1 gün önceden nohutu suda bekletin önce yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar sıvı yağda kavurun. Buna kıymayı ekleyin ve bir süre daha kıyma hafif pişene kadar kavurun domates ve biber salçasını da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Son olarak nohutları tuz ve baharatları da tencereye ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kadar daha yemeği karıştırmaya devam edin. Yemeğin üzerini 2-3 parmak kalınlığında geçecek miktarda sıcak su ekleyin ve nohutlar iyice pişene kadar orta ateşte kaynatın AFİYET OLSUN ...

kabak musakka

M a l z e m e l e r

1 kgr. taze kabak
500 gr. az yağlı kıyma

3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı yağ
Az su

Yapılışı
Kabaklar doğranıp yağda kızartılır ve fırın tepsisine dizilir. Öte yanda kıyma kavrulur. Kıymaya soğan, yeterince tuz, salça, su ilave edip kaynatılır. Bu malzeme fırın tepsisindeki kabağın üzerine boşaltılır. İsteğe göre üzerine halka şeklinde kesilmiş domates dizilir. Fırında domatesler kızarana (yaklaşık 30 dakika) kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN ...