1 su bardağı nohut
5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı küp doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış kuru incir
tarifi sevgili arkadaşım Mutfaktaki Zaman 'da görüp yaptım çok farklı ve lezzetli bir tarif :)
1 kg kestane
pudra şekeri
bitter çikolata
soyduğumuz kestaneleri haşlıyoruz
haşladığımız kestaneleri rondodan geçirip içerisine dilediğimiz kadar pudra şekeri ekliyoruz
buzdolabında 1-2 saat dinlendirip minik toplar yapıyoruz
benmari usulü erittiğimiz çikolatamızın içerisine batırıyoruz kestaneli toplarımız hazırdır AFİYET OLSUN ...
bizimkiler bunun fotosunu eklememin gereksiz olduğu düşüncesindeydiler ama ben çoğu çölyak hastasının çölyaklılar için özel olarak üretilen glutensiz makarna olduğunu bilmediklerini gördüm onun için bu fotoyu ekleme gereği duydum (evet çölyaklılar içinde glutensiz makarna var rahatlıkla alabilirsiniz , çeşitli markalarda var , birde püf noktası vereyim sert olanları düdüklü tencerede haşlayın çok daha iyi oluyor )
malzemeler
1 paket glutensiz makarna
sosu için
3 domates
2 yemek kaşığı salça
2 y.k. sıvı yağ
1 y. k. tereyağı
1 tatlı k. nane
kırmızı pul biber
karabiber
tuz
sosunun yapılışı
haşladığımız makarnamızın üzerine ( isterseniz üzerine eritilmiş tereyağı gezdirebilirsiniz , ben sosda yağ kullandığım için gerek görmedim )
domatesleri minik minik doğrayarak erittiğimiz kızgın yağımızın içerisine ekleyelim 5 - 10 dk. yumuşayana kadar pişirelim daha sonra içerisine nane , kırmızı ve karabiberini , tuzunu, salçasınıda ekleyip iyice karıştıralım 5 dk. daha pişirdikten sonra sosumuz hazırdır
makarnanın üzerine servis yapalım ( arzuya göre yoğurt da ekleyebilirsiniz ) AFİYET OLSUN ...
Malzemeler
1.5 su bardağı glutensiz un
1.5 su bardağı çavdar unu ( çavdar unu dokunmayan çölyak hastaları için )
1 paket glutensiz maya
1 su bardağı sıvı yağ
tuz
üzeri için
sosis
siyah zeytin
yeşil zeytin
k.soğan
domates
kaşar peyniri
3 y. kaşığı salça
2 y. kaşığı sıvıyağ
tuz
yapılışı
unumuzun içerisine tuz , maya ve sıvıyağı ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yapalım hamurumuzu iyice yoğurup mayalanmaya bırakalım ( yaklaşık 1 saat ) hamurumuz mayalandıktan sonra yağladığımız tepsiye el yordamı ile eşit şekilde yayalım üzerine salça ve sıvıyağ karışımını fırça ile iyice sürelim , uzun uzun doğradığımız soğanı üzerine yayalım , domateside uzun olarak doğrayıp ekleyelim daha sonra çekirdeklerini çıkardığımız siyah zeytini ve yeşil zeytini , doğranmış sosisini ( glutensiz ) ekleyelim, rendelenmiş kaşar peyniride üzerine serpelim önceden ısıtılmış fırında pişirelim AFİYET OLSUN ....