10 Ağustos 2011 Çarşamba

Afrika'daki kardeşlerimize yardım





5 Ağustos 2011 Cuma

ev yapımı limonata




yaz günleri için ideal bir içecek ... ev yapımı olduğu içinde daha sağlıklı ...








Malzemeler

5-6 adet limon

2 çay bardağı toz şeker

taze nane yaprakları

limon kabuğu rendesi

1 lt su







Yapılışı

limonlarımızı sıkarak sularını alalım kabuklarınıda rendeleyerek sürahiye koyalım içerisine toz şekerini ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım suyuda ekleyerek iyice karıştırın taze nane yapraklarını da ilave ederek çok hoş aroma tadı ve kokusu veriyor buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra ( 1 gün bekletirseniz çok daha güzel olur ) servis yapmadan önce süzerek servis yapabilirsiniz AFİYET OLSUN ...

28 Temmuz 2011 Perşembe

ETİ'den yeni glutensiz ürünler

Çölyaklılar için ETİ'den sevindirici haber var ETİ yeni glutensiz ürünlerini piyasaya sürdü .Marketlerde yeni ürünleri bulabilirsiniz .



Yeni ürünler ;
bebekler için glutensiz bebe bisküvisi
glutensiz kakaolu mini kek
glutensiz kakaolu kurabiye
glutensiz zeytinli kekikli kurabiye



İsteyenler ETİ'nin web sitesinden de ulaşabilirler ürün detaylarına
....

19 Temmuz 2011 Salı

soğuk salep





yaz günleri için ideal bir tarif :)) malzemeler 1 kişilik içindir ... ve çok pratik ....




Malzemeler

1 su bardağı süt

1 paket toz salep

1 kaşık vanilyalı dondurma

tarçın ( üzerine serpmek için )






Yapılışı

Salebimizi sütle pişirerek (üzerindeki tarife göre ) buzdolabında soğumaya bırakalım soğuduktan sonra içerisine 1 kaşık dondurmamızıda ekleyip blendırda çırpalım iyice çırptıktan sonra servis yapacağımız bardağa koyup üzerine tarçını da serpip servis yapabilirsiniz AFİYET OLSUN ....

26 Ocak 2011 Çarşamba

Universiade Erzurum 2011 başlıyor...

27 Ocak - 6 Şubat

Universiade Erzurum 2011 yarın 19:30 açılış töreni ile başlıyor ...........
Üniversiteler arası Kış Oyunları için daha detaylı bilgi ve farklı spor dallarını seyirci olarak izlemek isteyenler resmi web UNİVERSİADE ERZURUM 2011 sitesinden bilgi alabilirler
TÜM SPORCULARIMIZA BAŞARILAR DİLİYORUZ .....

18 Ocak 2011 Salı

elma sürprizi


Malzemeler
5 adet Elma
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı iri döğülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Üzeri için
Krem şanti
Yapılışı
Elmaların çekirdek kısımlarını kabak oyacağı yardımı ile iyice oyarak temizleyelim kabuklarını soyup yıkayalım büyükce bir tencereye elmaları koyup üzerine su tozşekerini ve gıda boyasınıda ekleyerek pişmeye bırakalım ( fazla ezilmesin ) piştikten sonra ocaktan alıp elmaları soyumaya bırakalım ceviz tarçın kuru üzümü karıştırarak hazırladığımız iç harcıda elmaların içlerine doldurarak buzdolabında dinlenmeye bırakalım servis ederken üzerine isteğe göre krem şantide ilave edebilirsiniz
AFİYET OLSUN .....

5 Ocak 2011 Çarşamba

zeytinyağlı yer elması


uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir yemekti zeytinyağlı yer elması genelde çiğ olarak tüketiyoruz hiç yapmamıştım zeytinyağlısını bütün marketleri gezip nihayet birinde buldum yer elması :) ve yaptım

malzemeler
1kg yer elması
1 kurusoğan
4 havuç ( bol havuçlu sevdiğim için)
yarım su bardağı pirinç
yarım su bardağı zeytinyağı
çok az toz şeker
bir miktar dereotu
tuz



Yapılışı
Yer elmasının kabukları soyulur ve cevizden biraz büyük parçalar halinde doğranıp kararmamaları için suya konur. Soğan ince ince doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Yer elmaları soğanlara eklenir 2-3 dk. kavrulur. Havuçlar doğranarak ilave edilir. 2-3 dk. daha kavurduktan sonra 1/2 su bardağı su ekleyip kısık ateşte 20 dk. pişirilir.Pirinç yıkandıktan sonra yarım su bardağı su ile beraber ilave edilir.Tamamen suyunu çekene dek 15 dk. daha pişirilir.Soğuduktan sonra kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz AFİYET OLSUN ...

mozaik pasta


kalıbım büyük dikdörtgen olduğu için 3 paket kullandım siz isteğinize göre paket sayısını azaltıp veya çoğaltabilirsiniz



malzemeler
3 paket pötibör bisküvi
6- 7 yemek kaşığı kakou
1- 1. 5 su bardağı soğuk süt
yarım su bardağı tozşeker
1 tane muz
hindistancevizi üzeri için





yapılışı
bisküvilerimizi elimizle küçük küçük kıralım üzerine tozşeker sütü ve kakouyu ekleyip karıştırıp harc haline getirelim kalıbımızın içerisine streç film sarıp ikiye ayırdığımız harcımızdan koyalım ortasına muzu koyup harcımızın diğer kalan yarısınıda üstüne iyice eşit şekilde yayalım üzerine hindistan cevizinide serpip buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapabiliriz AFİYET OLSUN ...


körili pilav


körili pilav daha önce denememiştim geçenlerde yemek sitelerinde gezinirken gördüm bugünde baharatçıda baharat alırken köride alıp pilavda deneyeyim dedim köriyi kullananınız var mı bilmiyorum ama makarnalarda , pilavlarda ve tavuk yemeklerinde kullanılıyormuş ve daha çok da arap ülkelerinde tüketiliyormuş ....
Malzemeler
3 su bardağı pirinç
1-2 çay kaşığı köri
1.5 yemek kaşığı tereyağı
tuz
sıcak su
Yapılışı
Pirincimizi iyice yıkayıp süzelim tereyağımızı büyükce bir tencereye koyup eritelim yağımız iyice kızdıktan sonra içerisine pirincimizi ekleyip kavuralım üzerine yeterli miktarda suyunu ,tuzunu ve köriyide ilave edip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim ve sıcak olarak servis yapalım AFİYET OLSUN ...

tavuklu maklube


Arap ülkelerine has bir yemek ama ülkemizde de beğenilerek yapılıyor ve afiyetle yeniliyor :) maklube yemeğinin iki çeşidi var biri tavuklu olanı diğeride kuşbaşı et ile ( kırmızı et ) yapılanı ben tavuklu olanını yaptım siz damak tadınıza göre kırmızı et ilede yapabilirsiniz .... ve çok çeşitli malzemelerle yapılan tarifleri de mevcut ...
ben orta büyüklükte bir tencerede yaptım malzemeler ona göre büyük bir tencerede veya daha küçük bir tencerede yapacaksanız malzemeleri çoğaltıp , azaltabilirsiniz ..
Malzemeler
1 -2 adet tavuk göğsü
1 adet patlıcan
2 adet patates
2 domates
2 su bardağı pirinç
2 çay kaşığı köri
kırmızı pul biber
karabiber
tuz
sıcak su ( pilav için )
sıvı yağ ( kızartma için )
Yapılışı
Tavuk etlerini kemiklerinden ayırarak kuşbaşı olarak doğrayın iyice yıkayıp süzün bir tencereye koyarak üzerine az su ve tuz ekleyerek haşlanmaya bırakın patatesleri soyup yuvarlak doğrayarak kızartın , patlıcanları da alacalı soyarak ve kızartmalık dilimleyerek onlarıda kızartın domatesleride yuvarlak yuvarlak dilimleyin isterseniz domatesleride yağda hemen çıkaracak şekilde kızartın yağlarını süzmeleri için kağıt havlu kullanabilirsiniz kızartmaların az kızarmış olmaları gerekiyor tavuklar haşlanıp sebzelerimizde kızardıktan sonra bir tencereye önce tavuk etlerini koyup kırmızı ve karabiberini ekleyip iyice düzeltin daha sonra patates dilimlerinide dizin patlıcan ve domatesleride üst üste dizdikten sonra iyice bastırıp düzgün olmasını sağlayın üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edin 1 kaşık tereyağını , tuzunu ve köride ekleyip 4-5 su bardağı sıcak su üzerine ekleyip pişmeye bırakın suyunu iyice çekene kadar kısık ateşte pişirin ( dikkat edin yanmasın ) dinlendikten sonra bir tepsiye tencereyi ters çevirin yemeğimiz servise hazırdır AFİYET OLSUN ...
KOPYALANAMAZ @ HER HAKKI SAKLIDIR