ev yapımı yoğurt

güzel bir cuma gününden herkese merhabalar :)) ve hayırlı cumalar .....

bu sıcak yaz günlerinde yoğurt yemenin sağlımız için çok yararlı olacağını düşünüyorum daha öncede ev yapımı yoğurdun tarifini vermiştim tarife buradan ulaşabilirsiniz

ve Tortum gezimden görüntüler buradan bakabilirsiniz

kızılcık reçeli

Malzemeler

1 kg kızılcık

2 su bardağı toz şeker

su

Yapılışı

Yıkadığımız kızılcıkları isterseniz çekirdeklerini çıkarın ben çekirdeklerini çıkarmadan yaptım büyükce bir tencereye koyun toz şekerini ekleyip ve üzerini geçecek şekilde su ilave edip kaynamaya bırakın kıvamı koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin

AFİYET OLSUN ...

ve Tortum gezimden görüntüler buradan bakabilirsiniz

zeytinyağlı fasulye

taze fasulye mevsimindeyken zeytinyağlı fasulye yapmadan olmaz ...... ve en sevdiğim yemeklerdendir gerçi yemek ayırt etmem bütün yemekleri beğenerek yerim :)) ....




Malzemeler
1kg taze fasulye
3 - 4 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tane küp şeker
tuz




Yapılışı
Fasulyeler kenarları çıkarılarak ayıklanır ortadan ikiye kırılır bol suyla yıkanır orta boy tencereye yağ konur yemeklik doğranmış soğan konur taze fasulyeler eklenir tuz ve şeker ilavesiyle ocağa konur 10-15 dakika kısık ateşte su ilave etmeden tahta kaşıkla karıştırılarak fasulyelerle soğanın iyice hallolması ve suyunu çekmesi beklenir sonra fasulyelerin üzerine bir parmak çıkılacak şekilde sıcak su ve salça eklenerek pişmeye bırakılır pişen fasulyenin altı söndürülür ve soğumaya bırakılır AFİYET OLSUN ...




ve Tortum gezimden görüntüler :)) buradan = bakabilirsiniz

Berat Kandiliniz Mübarek olsun...

ve Tortum gezisinden görüntüler :) buradan bakınız

meyveli dondurmalı kup

bu sıcaklarda harika olur :))büyük küçük kimsenin hayır diyemiyeceği bir lezzet



Malzemeler
meyve ( muz , kivi , şeftali ... )
vanilyalı dondurma




Süslemesi için
çikolatalı sos
antep fıstığı
rulokat



Yapılışı
meyvelerimizi küçük küçük doğrayalım kupumuzun içerisine bir miktar dondurma koyalım üzerine meyvelerimizi ekleyip bir miktar daha dondurmamızdan üzerine ilave edelim üzerini meyve parçaları , çikolata sos , antep fıstığı ve rulokat ile süsleyerek servis yapabilirsiniz AFİYET OLSUN ...

civil peynir ( Erzurum )

etli yaprak dolması

mutlu pazarlar ........

Malzemeler

asma yaprağı
kıyma
1 adet büyük soğan
1 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı domates salçası
karabiber
tuz

Yapılışı

Yaprakları 10 dakika kadar haşlayın Soğanı minik minik doğrayın ve 3 yemek kaşık salçayı, karabiberi ve tuzu ilave edip iyice karıştırın Hazırlanan karışıma pirinç ve kıymayı ilav edip karıştırın Tencerenin dibini yaprak ile kapatın Bu işlem için yırtılmış yaprakları kullanabilirsiniz Yaprakların geniş tarafına bir miktar iç koyarak kenarlar üzerine gelecek şekilde katlayıp ve yaprağı sarın Sarmaları düzgünce tencereye dizin Pişirmeye başlamadan önce bir tabak ile sarmaların üzeri dağılmamaları için kapatın Tabağın üzerine taşacak kadar 2 yemek kaşığı salça ile hazırladığınız suyu ilave edip kısık ateşte pişirin AFİYET OLSUN ...