yoğurt ( ayran aşı ) çorbası

Malzemeler
1 kase haşlanmış buğday ( aşurelik buğday)
1 kase yoğurt
3 çorba k.un
kıyma ( minik minik köfte yapılacak )
2 çorba k.tereyağı
aş otu ( Erzurum'a has bir ot yoğurt çorbasının içerisine katılır )
su
tuz



Yapılışı
Tencereye suyu alın su kaynadıktan sonra üzerine haşlanmış buğdayı ilave edip tekrar kaynatın Terbiyesi için bir karıştırma kabına 1 kase yoğurdu alın Yoğurdun üzerine 3 çorba kaşığı unu ilave edip karıştırın üzerine ilk önce soğuk su ilave edip daha sonra sıcak su ilave edip terbiyeyi tencereye buğdayın üzerine ilave edip bir taşım daha kaynatın fındık büyüklüğünde köfteleri tereyağı ile birlikte ekleyin aşotunu tuzunuda ilave edip iyice kaynattıktan sonra çorbayı servis yapabilirsiniz AFİYET OLSUN ...

davet masam :))

Hayırlı Cumalar ....

arkadaşlarımı yemeğe davet etmiştim ve davet yeğemeğimin beğenilen :)) menüsü

Yoğurt çorbası

Etli yaprak dolması

Şehriyeli pilav

Patatesli - kıymalı börek

Kanat ızgara

Zeytinyağlı biber dolması

Cevizli - kaşar peynirli salata

Ekmek kadayıfı

ve annemin yoğurduna bayıldıkları için ev yapımı yoğurt :)) yoğurdu yazmam garib olabilir ama :)) ( özellikle ev yapımı tercih ediyoruz çünkü daha sağlıklı olduğu için uzmanlar da tavsiye ediyor ... ) bunu belirtmek istedim ...

tariflere üzerlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz :)) ...

kalp şeklinde peçete katlama

davet sofralarınızda , anneler günü , evlilik yıldönümleri gibi özel günlerinizde masanızda şık ve güzel bir görünüm yapabilirsiniz ...















Kare şeklinde açılan peçetenin,alt ve üst kenarları peçetenin ortasında birleştiriniz
Tekrardan alt kenarı ikinci kenarın üstüne doğru 3 cm açıkta bırakacak şekilde katlayınız
Parmağınızı alt kenarın ortasında tutarak her iki kenarı da yukar doğru katlayınız
Peçeteyi ters çeviriniz.Üst kenarlardan kalp şekli olacak şekilde katlayınız.İyice bastırıp şekil almasını sağlayınız
Tekrar ters çevirerek tabağınıza yerleştirin

alıntı

fincanda tel kadayıf

Asliş'konun bloğunda gördüm kadayıf tarifini farklı sunumu ile çok hoşuma gitti :)) davetlerde misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz , ramazan da yaklaşıyor iftar sofralarınıza da farklılık katabilirsiniz sunum olarak ...




Malzemeler
500 gr kadayıf
tereyağı

İçerisi için
çekilmiş ceviz


Üzeri için
şerbet


Süslemesi için
çekilmiş antep fıstığı
krem şanti



Yapılışı
bir tepsiye tel kadayıfları yayıp üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ( isteğinize göre ayarlayabilirsiniz azlığını - çokluğunu tereyağının ) orta büyüklükte yuvarlak bir fincana bir parça kadayıfdan koyarak iyice bastırın ortasına çekilmiş ceviz koyup üstüne bir tutam daha kadayıf ekleyerek iyice bastırın kadayıflar birbirine yapışacak ... fincandaki top kadayıfı tepsiye çevirin hepsini bu şekilde yapıp bitirerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin piştikten sonra üzerine şerbetini döküp içerisine çekmesini bekleyin servis yaparken üzerine antepfıstığı serpip kremşanti veya kaymak ile sunum yapabilirsiniz AFİYET OLSUN ...

babalar günü ...

Babalar Gününüz Kutlu Olsun ...

ev yapımı papatya ( çicek ) ekmek

Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar... Kainatın en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olması temennisiyle... Hayırlı Cumalar....

Malzemeler

4-5 su bardağı un

1 paket yaş maya

sıcak su

tuz

Üzeri için

Susam

Çörekotu

Yapılışı

sıcak su ile mayayı ezerek mayalandırın karıştırma kabının içerisine unu eleyerek ortasını havuz şeklinde yaparak mayayı tuzu ve sıcak suyu ekleyerek iyice yoğurup hamuru mayalanmaya bırakın 1 - 2 saat hamur mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparıp top top yaparak fırın tepsisinin içerisine önce ortaya bir tane koyun kenarlarınada yaptığımız

topları dizerek üzerine çörekotu ve susam serperek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin AFİYET OLSUN ...

Regaib Kandilimiz Kutlu Olsun

Tüm Müslümanların Mübarek Regaip Kandilini kutlar, nice hayır ve güzelliklere vesile olmasını dilerim....