fırın sütlaç

Malzemeler
Yarım su bardağı pirinç
5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1.5 su bardağı tozşeker
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Süt ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın. Bir kapta yumurta sarısını çırpın. Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Sütlacı ısıya dayanıklı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.Önceden ısıtılmış fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar fırınlayın AFİYET OLSUN ...