28 Mayıs 2010 Cuma

patlıcan sarmalı köfte




Hayırlı Cumalar , Cumanız Mübarek Olsun ....



Malzemeler
3 adet patlıcan
1 su bardağı kızartma yağı
Köfte için
kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Sos için
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
domates üzeri için
Yapılışı
Patlıcanlar uzun uzun dilimlenir ve kızartılır köfte harcı biraraya getirilir yoğrulur yuvarlak köfteler yapılır ve yağda kızartılır daha sonra pişmiş köfteler, kızarmış patlıcanların ucuna konur ve rulo yaparak sarılır ucu kürdanla tutturulur ve üzerine domates geçirilir Fırın kabına dizilip üzerine sos karışımı gezdirilir önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir
AFİYET OLSUN...

6 yorum:

F İ L İ Z dedi ki...

hayırlı cumalar ellerine sağlık

Gönül dedi ki...

ellerine sağlık hayatım yanınada bi cacık yap oh misler gibi:)))) öpüyorum sevgiler sanada hayırlı cumalar

umutluhayat dedi ki...

nefis görünüyor.elleri,nize sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

Saygılar.

Aylin dedi ki...

merhabalar patlıv-cana bayılırım heleki içinde köfte varsa müthiş lezzetli olduğuna eminim :)

ümmühan dedi ki...

Immm, çok severim ellerine sağlık

KOPYALANAMAZ @ HER HAKKI SAKLIDIR