Balkabağı harika bir beta-karoten kaynağıdır,ayrıca vitaminler bakımından zengindir.Bir küçük tabak balkabağı, günlük beta-karoten ihtiyacının %25'ini, C vitamini ihtiyacının yüzde 10'unu karşılar ve iyi miktarda potasyum içerir. Ayrıca iyi bir lif kaynağıdır
Turuncu renkli bu sebze mineral bakımından da oldukça zengindir. Balkabağı; Demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum içermektedir.. Çocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur. Demir içermesi nedeni ile kansızlığı önler...
4 yorum:
Geçen yaz Bolu Dağı'ndan galiba almıştım bir tane.Epey zaman kilerde kaldı.Sonra kestiler bana sormadan:(
Pek severim balkabağını. Sadece tatlısını değil, çorbasını, böreğini, pilavın içine girmişini...
Sevdiğim bir sebzedir paylaşım çok güzel....
Canım izin almana gerek yok tariflerimi deneyebilirsin...
Paylaşım yeri burası:))
Mutlu hafta sonları...
ayyyyyyyy bende tatlisini cok severim,ama genelde yilbasindan yilbasina yiyorum malesef:((
Yorum Gönder