27 Ekim 2009 Salı

glutensiz pizza ( celiac - çölyaklılar için )




Malzemeler
1.5 su bardağı glutensiz un
1.5 su bardağı çavdar unu ( çavdar unu dokunmayan çölyak hastaları için )
1 paket glutensiz maya
1 su bardağı sıvı yağ
tuz


üzeri için
sosis
siyah zeytin
yeşil zeytin
k.soğan
domates
kaşar peyniri
3 y. kaşığı salça
2 y. kaşığı sıvıyağ
tuz


yapılışı
unumuzun içerisine tuz , maya ve sıvıyağı ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yapalım hamurumuzu iyice yoğurup mayalanmaya bırakalım ( yaklaşık 1 saat ) hamurumuz mayalandıktan sonra yağladığımız tepsiye el yordamı ile eşit şekilde yayalım üzerine salça ve sıvıyağ karışımını fırça ile iyice sürelim , uzun uzun doğradığımız soğanı üzerine yayalım , domateside uzun olarak doğrayıp ekleyelim daha sonra çekirdeklerini çıkardığımız siyah zeytini ve yeşil zeytini , doğranmış sosisini ( glutensiz ) ekleyelim, rendelenmiş kaşar peyniride üzerine serpelim önceden ısıtılmış fırında pişirelim AFİYET OLSUN ....

5 yorum:

Canan dedi ki...

Offf pizzaya kim ahayır diyebilir. Seninki de asla hayır denemeyecek kadar lezzetli görünüyor. Ellerin dert görmesin.

Öpüldün,
Canan

disal dedi ki...

canım bu pizza nefis olmuş...

Allah bu rahatsızlığı yaşayanlara yardım etsin..çok zor bi durum...özel satılan malzemelerde çok pahalı inşallah daha uygun olurda bu hastalığı olanlarda bizim yediğimiz herşeyden yiyebilirler..

ellerine sağlık...

BAHAR dedi ki...

amin evet zor bir hastalık bir çok hastalık yapabiliyor özellikle çocuklarda daha belirgin boy kısalığı yapıyor ve daha bir çok şey ....

pembe tatlar dedi ki...

Canım pizzan çok harika gözüküyor....
Gerçekten canım zor bir hastalıkmış biraz araştırdım...
Allah yardım etsin..

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık çok leziz görünüyor...Selamlar....

KOPYALANAMAZ @ HER HAKKI SAKLIDIR