11 Ekim 2009 Pazar

mercimek çorbası


Malzemeler
2 Su bardağı kırmızı mercimek
5 Su bardağı su
2 Adet kuru soğan
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
Önce soğanlarımızı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. Önceden yıkadığımız mercimeği, salçayı soğanların bulunduğu tencereye atıyoruz. Ardından kaynar su ilave ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. 10 dakika sonra tenceredeki malzemeleri ince bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz (bu işlem mercimeği daha küçük parçalara ayırmak için). Süzdükten sonra tekrar tenceremize alarak bir kere daha kaynatıyoruz. Son kaynama sırasında ağız tadımıza göre nane, tuz ve kırmızı biber ekliyoruz çorbamız servise hazırdır AFİYET OLSUN...

3 yorum:

Murat dedi ki...

illa ki canımı çektireceksiniz. yemek saatine daha 2 saat var:D yatakhane nöbetçisiyim de bugün:D acıktım enfes tarifleriniz de ağzımı sulandırdı:D

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

MERHABA BU ARA BÜTÜN BLOGLARDA MERCİMEK ÇORBASI VAR MERAK ETTİM BENDE YAPACAĞIM

ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER

sarı mutfak-hande dedi ki...

ımmm nefis havalar serinleyince çorbasız olmuyor.bendede köftesi var:):)
mutluhaflar cnm

KOPYALANAMAZ @ HER HAKKI SAKLIDIR